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“開(kāi)個(gè)牛肉面館的利潤(rùn)怎么樣”牛雜面
總而言之,牛肉面館的利潤(rùn)是比較高的,一般來(lái)說(shuō)牛肉面館的利潤(rùn)都能保持在60%左右。但是,這里所說(shuō)的利潤(rùn)指的是利潤(rùn)空間,并不是*獲得的利潤(rùn)。要想通過(guò)開(kāi)牛肉面館賺到錢,不但要有一個(gè)好的店面位置,還需要在口味上做到深得民心。如果還能做到服務(wù)熱情、價(jià)格實(shí)惠,牛雜面熱量,*就更加容易了。牛雜面
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地址:襄陽(yáng)市樊城區(qū)松鶴西路祥和苑a區(qū)特1號(hào)牛雜面
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老襄陽(yáng)牛肉面起源于康熙元年,迄今已有三百多年的歷史。牛雜面
襄陽(yáng)牛肉面已申請(qǐng)【國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)】。
作為本市三大小吃之一,不僅盛行于本地,還在河南、廣東有所傳播。牛雜面
標(biāo)配版襄陽(yáng)牛肉面,一碗黃酒一顆蒜瓣
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襄陽(yáng)牛肉面走不出去的原因牛雜面
在此先理清一下牛油面、牛肉面、以及牛雜面的概念,我不是學(xué)語(yǔ)言學(xué)人口的,也不知道到底是哪個(gè)名稱先出來(lái)哪種面先出名兒的,但確實(shí)三種面都有,從面的內(nèi)容上來(lái)講,其實(shí)牛油面是基礎(chǔ),牛肉面和牛雜面都是有紅紅的牛油湯底的,不同的只是多了入口軟糯的牛雜和彈軟有嚼勁的牛肉,價(jià)格也貴了不少而已。牛雜面
至于為何襄陽(yáng)牛肉面只能同化周邊小縣城,而遲遲走不出去,我想根據(jù)我的體驗(yàn)說(shuō)幾點(diǎn)。
高中在襄陽(yáng)市區(qū)讀,早上遍地牛肉面館,我媽陪讀的時(shí)候奉牛肉面為補(bǔ)bu血補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)的佳品,天天早上讓我吃牛肉面,牛雜面*嗎,配上一大碗豆?jié){或者黃酒,實(shí)實(shí)在在的牛肉和辣味的刺激,讓一個(gè)上午的學(xué)習(xí)都精神滿滿,一點(diǎn)也不會(huì)餓,現(xiàn)在回味起來(lái)簡(jiǎn)直爽?。╬s當(dāng)年我還很能吃辣。。)但是據(jù)我在襄陽(yáng)吃牛肉面的經(jīng)驗(yàn),我從來(lái)沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)哪一家或者哪幾家是正宗的牛肉面館,不像武漢熱干面有個(gè)啥蔡林記比較出名,去武漢游玩必須吃,牌子也打得響;襄陽(yáng)的牛肉面老牌并不出名,也有報(bào)道說(shuō)正宗的幾大襄陽(yáng)牛肉面館如今已經(jīng)難覓蹤影了,至于哪家的好吃,基本上都是看個(gè)人口味,有的面館麻味重,有的面館口味重在咸香上,有的是配的黃酒地道,可要說(shuō)哪一家是出了名的正宗老牌味道,好像還真不太容易找。牛肉面已經(jīng)成了襄陽(yáng)人融進(jìn)骨子里揉進(jìn)生活里的味道了,每個(gè)人的味道又有不同,對(duì)外打不出一個(gè)有代表性的品牌,這也是走不出去的原因之一。牛雜面
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咨詢熱線:19972966399
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