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燒雞高壓*鍋-豐昌食品機(jī)械-燒雞高壓*鍋工藝

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*鍋系飽和蒸汽、過(guò)熱水*設(shè)備。整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦plc控制,一次性完成,無(wú)需人工操作。是我廠沿襲國(guó)內(nèi)外同類(lèi)設(shè)備所生產(chǎn)的普通型、靜置、間歇式臥式*鍋,采用*的快開(kāi)門(mén)機(jī)構(gòu),操作輕巧靈活,安全可靠。可配置由河南省技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)的qdls-a開(kāi)門(mén)安全連鎖裝置,確保使用安全??裳b置自動(dòng)記錄儀,裝置有壓縮空氣管,燒雞高壓*鍋工藝,以壓縮空氣作反壓,有效的保證不發(fā)生*袋、漲罐,保證*物的固有風(fēng)味。根據(jù)產(chǎn)品差異選擇蒸汽*或水浴式*方式,燒雞高壓*鍋報(bào)價(jià),適用于袋裝食品、罐裝食品、肉制品、飲料、豆奶、杏仁露、花生奶、椰子奶、蘆筍、蘑菇、火腿腸、蛋品、豆干、休閑食品等食品的*工作。
燒雞高壓*鍋
噴淋式*鍋
噴淋式*鍋
噴淋式*鍋以封閉的循環(huán)水為工作介質(zhì),用高流速?lài)娏芊椒▽?duì)罐頭進(jìn)行加熱、*及冷卻。由高壓*鍋、熱水離心泵、板式熱交換器、分水系統(tǒng)(水分配器)、控制裝置、貯水區(qū)、管道和閥門(mén)等部件組成。
噴淋式*鍋由于采用噴淋*方式,其所用水量比水浴式少很多,因此,其上鍋體不需要太大。為滿(mǎn)交貨期的要求和降低工藝流通成本的需要,未來(lái)*鍋機(jī)械要求能夠進(jìn)行高速生產(chǎn)。噴淋有兩種形式:頂噴和側(cè)噴,可以單獨(dú)頂噴,也可以頂噴和側(cè)噴相結(jié)合。側(cè)噴尤其適用袋裝食品的*。根據(jù)*及冷卻方式的不同,燒雞高壓*鍋,噴淋式*鍋分為直熱直冷式、直熱間冷式和間熱間冷式3種;
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臥式鍋設(shè)備特點(diǎn):
臥式鍋可分為汽殺、水殺兩種方式,水殺是通過(guò)鍋爐蒸汽把鍋內(nèi)熱水加溫到121℃后,根據(jù)不同產(chǎn)品進(jìn)行不同時(shí)間的,達(dá)到完全殺的目的可分為手動(dòng)和半自動(dòng)主式,適用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐頭、飲料制品、蛋制品等食品的。
整機(jī)設(shè)計(jì)合理,運(yùn)行可靠,結(jié)構(gòu)緊湊,操作容易,維修方便、安裝簡(jiǎn)單。
適用范圍:
主要適用于罐頭(如:肉類(lèi)、禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、蔬菜類(lèi)等罐頭)及需要高溫的蛋白飲料(牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。包裝物可適用于硬罐頭(如:馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭等)。特別適合軟罐頭類(lèi)(如:火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶)。
應(yīng)用價(jià)值:
后的食品由于可在常溫下運(yùn)輸、貯存和銷(xiāo)售,流通領(lǐng)域的成本大大降低,而商品的保質(zhì)期長(zhǎng),可利用產(chǎn)地的新鮮原料在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行大批量加工,燒雞高壓*鍋地址,以獲得、低成本的產(chǎn)品,更可以借助季節(jié)差和地區(qū)差擴(kuò)大銷(xiāo)售面,從而獲得高額利潤(rùn)。
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