氨基酸類檢測價格-武漢華士特生物

武漢華士特工業(yè)生物技術(shù)開發(fā)有限公司一直專注于生命科學研發(fā)與技術(shù)服務領(lǐng)域，氨基酸類檢測價格，建立并完善了“分離純化平臺”、“分析檢測平臺”、“組學測試分析”等技術(shù)服務平臺。
谷氨酸，又稱麩氨酸，是一種酸性氨基酸。分子內(nèi)含兩個羧基，化學名稱為α-氨基戊二酸。谷氨酸是里索遜1856年發(fā)現(xiàn)的，為無色晶體，有鮮味，微溶于水，而溶于鹽酸溶液，等電點3.22。谷氨酸大量存在于谷類蛋白質(zhì)中，動物腦中含量也較多。谷氨酸在生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)代謝過程中占重要地位，參與動物、植物和微生物中的許多重要化學反應。味精中含少量谷氨酸。
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谷氨酸是生物機體內(nèi)氮代謝的基本氨基酸之一，在代謝上具有重要意義。l－谷氨酸是蛋白質(zhì)的主要構(gòu)成成分，谷氨酸鹽在自然界普遍存在的。多種食品以及*內(nèi)都含有谷氨酸鹽，它即是蛋白質(zhì)或肽的結(jié)構(gòu)氨基酸之一，又是游離氨基酸，l型氨基酸美味較濃。
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氨基酸是含有氨基和羧基的一類有機化合物的通稱，是生物功能大分子蛋白質(zhì)的基本組成單位，是構(gòu)成動物營養(yǎng)所需蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)。組成蛋白質(zhì)的氨基酸均為a氨基酸。常見的氨基酸有20種，從營養(yǎng)的角度，氨基酸分為必需氨基酸和非需氨基酸 ，因此分析樣品中的氨基酸種類及含不僅對生物代謝研究具有重要的意義，同時還可以對樣品的營養(yǎng)價值進行初步評價。
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