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酵素與長壽有什么關系？
體內(nèi)的酵素儲存量和人的壽命成正比
隨著年齡遞增，酵素總量會慢慢減少，當酵素含量減到無法滿足*的需求時，人就會死l亡。實驗證明，年輕人身體組織內(nèi)有較多的酵素儲存量；相反，老年*內(nèi)酵素就少多了。通過合理補充酵素可達到健康長壽的目的。
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兒童也需要補充酵素嗎？
是的，兒童也需要補充酵素
兒童身體組織發(fā)育尚未成熟，合成酵素的能力不足。并且，由于兒童處于快速發(fā)育成長時期，本身對酵素的需求量就很大，尤其是未能長期足量得到母l乳喂養(yǎng)的兒童，就更加“先天”缺乏酵素。因此，很多發(fā)達國家都會有計劃地為兒童補充酵素，對其成長發(fā)育是*其重要的，也是非常必要的。
酵素是什么？
簡言之，酵素是*內(nèi)能承受基本生命活動的數(shù)千種酶的統(tǒng)稱。酶幫助有機體分解各種物質(zhì)，進行代謝。不管植物是什么，酵素都存在。若無酵素的存在，生物體無法存活，酵素原液多少錢1瓶，機體內(nèi)酵素的多寡與其工作狀態(tài)，生命的年輕，健康，疾病，*密切相關。
可分為食用酵素和潛在酵素兩類。身體里存在的酵素是‘潛在酵素’，存在于食物里的酵素是‘食物酵素’，并且可以被外界吸收。有潛力的酵素包括消化酵素和代謝酵素。消化系統(tǒng)的酵素主要負責消化工作；代謝酵素用來制造身體，鍛煉身體，治l療疾病和**。新鮮食物中含有食用酵素。我們吃的大部分食物都是經(jīng)過加工的，酵素都被殺l死了。食用新鮮食品或補充酵素，可節(jié)省體內(nèi)消化酶的能量。
發(fā)酵法發(fā)酵法的主要途徑是糖在乳酸菌作用下，調(diào)節(jié)ph值5左右，保持大約50～60dm；發(fā)酵3～5天得粗乳酸。發(fā)酵法的原料一般是玉米、大米、甘薯等淀粉質(zhì)原料（也有以苜蓿、纖維素等作原料，有研究提出廚房垃圾及魚體廢料循環(huán)利用生產(chǎn)乳酸的）。乳酸發(fā)酵階段能夠產(chǎn)酸的乳酸菌很多，但產(chǎn)酸質(zhì)量較高的卻不多，主要是根霉菌和乳酸等菌系。不同菌系其發(fā)酵途徑不同，可分同型發(fā)酵和異型發(fā)酵，實際由于存在微生物其它生理活動，可能不是單純某一種發(fā)酵途徑。發(fā)酵法分同型發(fā)酵和異型發(fā)酵。
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