花生醬加工使用設(shè)備可以保證口感細膩

花生醬是一種香味調(diào)味品，是花生油提取前的產(chǎn)物?；ㄉu顏色為黃褐色，質(zhì)地細膩，有花生固有的濃郁香氣。一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的調(diào)味品，也是作甜餅、甜包子等餡心配料。它用花生米做原材料加工，成品是硬韌的泥狀，有助眠、補營養(yǎng)、抗衰老以及預(yù)防疾病等功效。好的花生醬細膩絲滑，香氣濃郁。您了解花生醬加工使用什么設(shè)備可以保證口感細膩嗎？今天，小編就邀請您來到我公司合作客戶的生產(chǎn)車間，了解花生醬細膩絲滑的秘密。
一、花生醬的特點
1. 天然醇香
花生醬，靠著花生天然的醇香滋味，就足以征服大眾的味蕾。
2. 真材實料
制作一瓶花生醬，要消耗至少500余顆花生。花生要先經(jīng)過篩選，再進行烘烤、冷卻、去皮、粗磨、精磨、調(diào)配、脫氣、包裝，最終才能將花生醬磨制成細膩絲滑的成品。
3. 無添加
花生醬不含農(nóng)殘，不含添加劑、防腐劑，各種細菌、黃曲霉毒素等符合國際的標準。做到無添加劑、無防腐劑、無糖，才可以安心享用。
二、保證花生醬口感細膩的設(shè)備及操作過程
保證花生醬口感細膩的設(shè)備是花生粗磨機、精磨機，關(guān)鍵操作是進行粗磨、精磨2道工序。
具體操作為：將經(jīng)過烘烤、冷卻、若平、揀選合格的花生放入花生粗磨機進行第一次粗磨,磨成100目的中等細度，然后加入穩(wěn)定劑及相關(guān)輔料，在攪拌罐里,把花生醬加熱至100-110℃混合均勻并高溫殺菌。然后再加入精磨機進行第二次細磨,磨成200—300目精細爽滑的成品。
根據(jù)市場需求，借鑒國內(nèi)外先進技術(shù)，我公司對花生醬生產(chǎn)線成套設(shè)備中的核心設(shè)備粗磨機和精磨機進行了多項改進和優(yōu)化，加工細度進一步得到提升。我們多方位的花生醬加工解決方案可讓您用花生創(chuàng)造出各種各樣口味、香味、紋理的成品。
不論是小型、中型還是大型操作——我們的定制解決方案將針對您的需求進行設(shè)計。如果您想開展花生醬加工業(yè)務(wù)，我公司專業(yè)的解決方案將助力您事業(yè)長虹！