京旺農(nóng)家特產(chǎn)有限公司

臘味! 在湘西有著上百年的制作歷史,家家都做,有一種隔年熏臘肉的習慣。每年臨近年關(guān)，殺年豬、宰雞鴨、收魚塘、將各種肉類制成小塊，擦上鹽和各種香料后腌三至五天，待鹽及香料浸進肉內(nèi)，再通過20天晾干,最后用竹條或藤條穿串掛到火坑上，以煙火慢慢熏干，熏制得比較好的臘肉在自然條件下一般可保存半年以上，大約農(nóng)忙的時候還能吃到自家的臘肉。隨著社會的迅速發(fā)展，廣大消費者自我健康意識不斷增強，我店為適應社會發(fā)展的需求，我店2011年將產(chǎn)品從批發(fā)、餐飲為一體，將銷售總部設(shè)于北京懷柔，帶領(lǐng)鄉(xiāng)里的親戚以喂養(yǎng)各種家禽，用糧食、野菜而喂養(yǎng)，絕對不含飼料、化學物質(zhì)，為保證品質(zhì)，讓顧客吃的放心，由我店統(tǒng)一收購，從自宰、自制、自銷的臘產(chǎn)品；采用湘西農(nóng)家傳統(tǒng)的制作方法，結(jié)合新的工藝手法，精心制作，采用茶樹枝,柚子枝,柑桔枝,茶籽殼,桔子皮等柴火熏烘的臘制品，油中透紅，紅中透亮，不見煙灰，顏色更顯好看，其產(chǎn)品從原料到成品，嚴格控制各個環(huán)節(jié)的質(zhì)量，產(chǎn)品風味獨特，質(zhì)量安全可靠；讓異鄉(xiāng)的人們和喜愛的顧客能一年四季都可以吃上的各種老家特色菜!。 因為我店產(chǎn)品是正宗的湘西農(nóng)家自養(yǎng)、自宰、自制的臘制品，在制作速度上遠遠不能滿足廣大消費者的需求，我們不愿摻假走捷徑，只想踏踏實實奉上最地道的鄉(xiāng)土味道給大家！完全按鄉(xiāng)下的傳統(tǒng)做法，絕不會為提高數(shù)量和降低成本，我店依然堅持“只求質(zhì)量不求數(shù)量”的方針，將我精心熏制的產(chǎn)品定為“湘香”牌臘制品系列，其主導各類系列：“薰臘制品類”、“風干臘制品類”、“罐裝系列”如薰臘肉,薰臘鴨，薰臘魚,風干臘肉，風干臘魚，霉豆腐，豬肉丸子、等等。  吃遍大江南北，味美還是“老家”食，